2015 Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Cuvee Sainte Catherine L'Inedit, Alsace Grand Cru, FRANCE FAWB3215Rating 93 WS

Type : WHITE WINE
Appellation : ALSACE
Classification : GRAND CRU
Rating : 93 WS
Size : 750ML
Grape : Riesling

酒莊資料
Domaine Weinbach位於法國Alsace產區，酒莊歷史悠久，由Capuchin修士院建於1612年。Domaine Weinbach早在890年就首次種植了很多葡萄園。
法國大革命時，酒莊被政府財產售出，Faller兄弟於1898年獲得這塊土地，後來傳給兒子和外甥Theo。 Theo一生都在致力於酒莊質量的提升，他不僅是十分有名望的葡萄培植家，而且還是該地區限制產量、界定風土條件與提升質量的最有力的擁護者。
現在Lawrence Faller是酒莊管理的主要人物。
Domaine Weinbach葡萄園佔地面積達26公頃，種植的葡萄品種十分多樣，主要有Riesling、Gewurztraminer和Pinot Gris。葡萄藤的平均樹齡為29年。
在Domaine Weinbach，Clos des Capucins被籬笆和圍牆圍起來的葡萄園是Domaine Weinbach的中心。雖然所有Domaine Weinbach出產的酒都有Clos des Capucins的字樣，但事實上，只有非常少的一部分酒產自這裡，其餘部分都來自其他頂級酒園。
他們所有的葡萄園都採用有機方式培植，自1998年以來，已經有9公頃採用嚴格的生物動力法耕作，其目的是保持葡萄健康成長和保持低產量，讓每一種風土條件以最真實可行的方式體現在葡萄酒中。