2011 Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Grand Cru, Cote de Nuits, FRANCE FBFA10211Rating 93-95 BH

Type : RED WINE
Appellation : COTE DE NUITS
Classification : GRAND CRU
Rating : 93-95 BH
Size : 750ML
Grape : Pinot Noir

酒莊資料
Domaine Faiveley為Burgundy最大面積的酒莊，共有130公頃葡萄園。自1825年開始，已經延續七代一直由家族世襲經營。
Francois Faiveley自1978年開始管理酒莊，努力生產出優良的葡萄酒。目前由第七代成員Erwan於2005所接手。幾乎所有Faiveley出品的頂級酒都採用100%全新橡木桶，並以人工不過濾逐桶裝瓶。
Erwan上任後開始投資並做了許多新的嘗試，為葡萄園作土質分析，然後據此決定如何平衡土壤的成份。現在的Faiveley僅採用有機肥料，而且將逐漸成為有機栽種。Erwan更積極收購許多葡萄園，130公頃葡萄園全位於Cote d’Or以及Cote Chalonnaise區， Cote d’Or的葡萄園集中在Cote de Nuits內，四分二為特級園（Grand Cre）或一級園（Premier Cre）。
現在，Domaine Faiveley共已擁有超過10公頃特級園以及25公頃一級園，其中更有不少為獨佔園（Monopole）。