2014 Domaine de Chevalier Le Rose de Chevalier, Bordeaux, FRANCE FBRC214Rating ZNA

Type : RED WINE
Appellation : BORDEAUX
Classification : ZNA
Rating : ZNA
Size : 750ML
Grape :

酒莊資料
Domaine de Chevalier於17世紀已有紀錄記載，1865年被視為莊園始創人的Jean Ricard便開始栽種葡萄，其後由他的女婿Gabriel Beaumartin接手，管理莊園長達40年。
直到1983年，Bernard家族收購了莊園，現在由Olivier Bernard管理。Domaine de Chevalier 於1953年Grave地區分級(Classification of the Graves)時，被評為列級莊(Grand Cru Classé de Graves)， Graves地區分級是分開紅酒與白酒，Domaine de Chevalier同時於紅酒跟白酒都得到Grands Crus Classés等級，只有14間酒莊同時做到。
現在，Domaine de Chevalier的葡萄園正在過渡到有機和生物動力學農業。Domaine de Chevalier的葡萄園是波爾多左岸最密集的水平。達一公頃10000株，其中超過一半已採用動力耕作法（Bio-dynamic）。
葡萄園本來面積只有18公頃，現時已達50公頃。其中5公頃是白葡萄園。土壤表層為黑砂土混礫石，深層土壤為粘土混礫石。1981年園內曾受到霜害，因此設立了很多燃油加熱設備，防止霜害。葡萄樹平均樹齡25年，而且都以人手採摘。釀酒房看上去很現代化，採用不鏽鋼、混凝土和木桶三種釀酒桶。他們更會不斷地進行實驗，改良技術。