2011 玫瑰山酒莊紅葡萄酒 Rating 93WS

Type : RED WINE
Appellation : SAINT ESTEPHE
Classification : 2EME CC
Rating : 93WS
Size : 750ML
Grape : Bordeaux Red Blend

酒莊資料
Chateau Montrose在法國波爾多左岸Medoc產區的Saint-Estephe村最南邊。表現不僅在1855年的評級中名列二級特等酒莊，在1976年的巴黎品酒會中，以1970年份的一軍紅酒，榮獲紅酒蒙瓶試飲的第三名。
酒莊名字沿自葡萄園位處種滿了石南花的山坡之上。當開花的時候花會轉為粉紅色，而粉紅色在法文解作Rose，當時船行經過水手見到這片粉紅色的山丘時，就稱他為Mont Rose，故得名Montrose。
葡萄園佔地95公頃，位處山坡之上。是數百萬年形成的複雜堆疊地質。有著向河口天然排水的性能。表層為混有砂土的礫質土壤，下層中黏土更為豐富。
雖然莊園的田都不大，但每塊田都擁有自己的個性、自己的名字、自己的表土和底土。多達100塊不同的田塊拼湊在它的葡萄酒當中。
為追求最優品質的葡萄，葡萄採收後先由一個九人團隊手工挑揀葡萄。除梗後，再由光學分揀機篩選，然後再由三人手工挑揀一遍。
葡萄會按不同的田塊分開發酵。70個不同容量且配有溫控設施的不鏽鋼酒罐對應著每一個微小而獨特的風土。
Chateau Montrose對葡萄酒的認真以及熱愛，使到他們能釀造出優質的葡萄酒。葡萄酒在不同的釀造年份都會對葡萄的比例有一定的調整。主要都以Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc和Petit Verdot所釀造而成。