2010 拉隆寶兒酒莊紅葡萄酒 Rating NM92
Type : RED WINE
Appellation : SAINT JULIEN
Classification : CB
Rating : NM92
Size : 750ML
Grape : Bordeaux Red Blend
酒莊資料
Jean Eugene Borie於1970年創建了位在St-Julien的Chateau Lalande Borie,酒莊目前隸屬於超二級酒莊Chateau Ducru-Beaucaillou。兩個酒莊以相同的團隊與方式進行釀造,展現美好單寧和優雅典型的St-Julien風格。
酒莊佔地30公頃,其中25公頃種植嚴選過的葡萄藤與接枝母株。輕薄的砂礫表土覆蓋在粗顆礫石混軟泥層之上;起伏走勢的上坡,具備完美的排水功效。65%Cabernet Sauvignon、25%Merlot與10% Cabernet Franc,每公頃種植密度達8,500株,葡萄全由人工採收。
釀酒廠曾經在1982年進行全面整修,讓酒窖與發酵室得以採用先進的釀酒技術。帶皮果汁以相對低的溫度(攝氏26至28度)發酵,輕柔的淋汁避免單寧的過度萃取。在調配過後,酒液被送至225公升的法國橡木桶培養,其中20%至30%為新桶。
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