2011 拉隆寶兒酒莊紅葡萄酒 Rating ZNA

Type : RED WINE
Appellation : SAINT JULIEN
Classification : CB
Rating : ZNA
Size : 750ML
Grape : Bordeaux Red Blend

酒莊資料
Jean Eugene Borie於1970年創建了位在St-Julien的Chateau Lalande Borie，酒莊目前隸屬於超二級酒莊Chateau Ducru-Beaucaillou。兩個酒莊以相同的團隊與方式進行釀造，展現美好單寧和優雅典型的St-Julien風格。
酒莊佔地30公頃，其中25公頃種植嚴選過的葡萄藤與接枝母株。輕薄的砂礫表土覆蓋在粗顆礫石混軟泥層之上；起伏走勢的上坡，具備完美的排水功效。65%Cabernet Sauvignon、25%Merlot與10% Cabernet Franc，每公頃種植密度達8,500株，葡萄全由人工採收。
釀酒廠曾經在1982年進行全面整修，讓酒窖與發酵室得以採用先進的釀酒技術。帶皮果汁以相對低的溫度（攝氏26至28度）發酵，輕柔的淋汁避免單寧的過度萃取。在調配過後，酒液被送至225公升的法國橡木桶培養，其中20%至30%為新桶。